Alles Biene den Honig gleich?

Im Supermarkt fand ich viele verschiedene Marken und Sorten von Honig. Jeder kam aus einem anderen Ort, aber die meisten wurden vertrieben, basierend auf Blume-Typ. Ich kaufte mir ein paar verschiedene Marken, aber nicht identifizieren konnte ein Unterschied.

Hat den Geschmack von Honig variieren je nachdem, welche Blüten die Bienen lebten rund? Oder gibt es andere Faktoren, die zu schaffen, die Vielfalt im Geschmack?

+676
Hamzah Malik 17.09.2019, 17:31:52
28 Antworten

Der gumbo Rezept, das Sie zeigen, sieht eher aus wie ein italienischer Tomaten-Gericht. Die meisten authentischen gumbo-Rezepte nicht verwenden, Tomaten und keine, die anständig sind, verwenden Tomaten-sauce. Einige Cajun gumbo-Rezepte verwenden, gehackte Tomaten, aber in begrenzten Mengen.

Echtes gumbo wird am besten mit etwas mehr Mehlschwitze als Sie Liste. Braucht es auch einige geräucherte Fleisch-und Lager anstelle von Wasser. Für narrensicher und wirklich fantastische gumbo-Rezepte besuchen Sie diese Website. http://www.gumbocooking.com. Sie erhalten auch eine kochanleitung auf alles über gumbo, einschließlich, wie man eine Mehlschwitze.

+941
ing4 03 февр. '09 в 4:24

Der Zweck ist, alle kneten Techniken ist die gleiche: wie @rumtscho schrieb, sich zu Strecken und auszurichten Stränge von gluten.

Die traditionellen kneten Methode ist, Falten Sie die Masse des Geldes auf sich selbst, drücken Sie es zusammen mit der Handfläche von der hand, drehen Sie, und wiederholen Sie.

Mit sehr hoher Flüssigkeitszufuhr Teige das ist unmöglich, weil der Teig hoffnungslos halten sich an den Händen. Die Technik wird daher geändert, um zu verringern die Hände in Kontakt mit dem Teig so viel wie möglich.

Ein Teigschaber verwendet wird, zu sammeln, und Falten Sie den Teig, die gelegt ist auf sich selbst, anstatt eine Taste gedrückt wird. Das Ergebnis ist das gleiche wie normal kneten, sondern nur die Fingerspitzen kommen in Kontakt mit dem Teig. Nach wenigen umdrehungen der gluten-Platten ausrichten und den Teig immer noch weich, aber viel weniger klebrig.

Wie, warum es scheint mehr wirksam, ich kann nur gemutmaßt werden. Gluten bildet in Anwesenheit von Wasser. Höhere Hydratation Teige ermöglichen ein schnelleres gluten-Entwicklung. Es ist nicht so, dass die Falten effektiver ist aber, dass das kneten sehr Feuchte Teige schneller fortschreitet.

+832
Davit Yavryan 17.07.2012, 15:21:01

Haben Sie sich überlegt, Ihre Wasser-Quelle? Wo wir Leben, es ist normal für unsere Stadt gelieferte Wasser an zu riechen wie Sumpfwasser (böse) oder Schwefel (starke ei-Geruch). Wir haben nie trinken oder Kochen mit diesem Wasser. Wir fanden heraus, dass schon früh nach dem Umzug in diesem Bereich (10+ Jahre her), dass das Wasser beeinträchtigt den Geschmack von allem, was wir zubereitet, inklusive Kaffee und Tee.

Wir hören ständig auf die news für unsere Region und die umliegenden Bereiche, um die Aufmerksamkeit nicht auf die Farbe oder Geruch des Wassers, dass ist sicher zu konsumieren. Sicher oder nicht, ich kann nicht vorbei an den Geruch oder Geschmack. Alle gesagt und getan, die Qualität des Wassers stark beeinflussen können, wie Ihre Lebensmittel Geschmack.

+729
thucnq1994 21.10.2010, 10:49:33

Was ist die minimale Wassertemperatur für die Herstellung von Lager? (entweder aus Fleisch und Gemüse, wenn Sie sich unterscheiden)

+700
Cody Wikman 26.07.2014, 15:39:55

Ich bereit, ein paar chicken wings von:

  1. Legen Sie das Huhn Flügel, roh, in den kühlen öl.
  2. Wärme-mais-öl auf ~180°F, halten bei ~180°F für 3 Stunden (in den Ofen).
  3. Hitze Erdnussöl in der Fritteuse auf 370°F (so hoch wie die Friteuse geht). Zeit, solche, die Friteuse beheizt wird, indem das Ende der 3 Stunden.
  4. Drain-jetzt-cooked chicken wings
  5. Frittieren (während noch heiß) für 4 Minuten, spiegeln auf halbem Weg durch.

Diese kam gut an. Zwar etwas trocken (aber nicht übermäßig so), Sie hatte sehr zarte Herbst-off-the-bone Fleisch und knusprige Haut.

Aber für ein paar von Ihnen, die ich eingefügt, Schritt 4(b), in Kunststoff-Tasche und chill im Eisbad. Ich habe dann frittiert Sie für zwei zusätzliche Minuten. Sie waren nicht ganz so gebräunt, aber noch wichtiger ist Sie haben könnten, bestanden aus wie Kaugummi.

Warum kühlen die chicken wings drehen Sie Kaugummi? Gibt es eine Möglichkeit, dies zu vermeiden (andere als nicht kühlend, natürlich). Es wäre schön, in der Lage zu tun, die zeitaufwendige Teil im Voraus.

+696
dougl7573 04.03.2011, 08:20:21

Pilze in der Regel Wasser freizusetzen, wenn Sie verkocht ist, und auch wenn Salz Hinzugefügt wird, zu früh in den Kochprozess.

Beim Kochen Pilze, Kochen Sie Sie auf eine relativ hohe Hitze, bis Sie gerade entwickelt, einige Farb. am Ende des Kochvorgangs fügen Sie Ihre Würze.

+695
JDabney 25.11.2019, 10:20:39

Es klingt mehr wie eine balance von Aromen Problem... Sind Sie mit dem hinzufügen Reis-Essig, Zucker und Salz an den Reis, sobald es gekocht wird? Wenn nicht dein Reis wird weniger gewürzt und damit das nori schmecken würden stärker im Vergleich.

+673
rach oune 23.06.2015, 17:23:33

Ich habe eine Sofortige Pot. Ich habe einige Reis vor etwa einem Monat und habe nicht verwendet es seit. Leider jemand in das Haus setzen Sie den Deckel auf den Topf mit dem Reis im inneren und ließ es dort. Ich habe gerade öffnete es und es war bedeckt von einem sehr glaube Schicht von Schimmel.

Kann ich den Instant Pot wieder, wenn ich Sie reinigen mit heißem Wasser und Seife?

+648
Elizabeth A 21.04.2010, 03:52:29

Carbonara ist ein typisches roman Gericht, und es gibt nur wenige Dinge zu beachten.

Erste, Sie nicht mit bacon, (oder bauchspeck) verwenden Sie die "Backe", es ist ähnlich, aber kommt aus der Backe des Schweins.

Zweite, pecorino verwenden, oder eine Mischung aus pecorino und Parmesan für den geschlagenen Eiern und den endgültigen Belag.

Drittens: es ist keine Sahne oder butter in der Rezeptur, die Cremigkeit kommt von der Eier teilweise gekocht durch die heißen Nudeln. Wenn Sie Sie, rufen Sie es mit einem anderen Namen, aber nicht mehr anrufen es carbonara.

Ich mag stefano Vorschläge, und ich denke, rigatoni ist ein weiterer großartiger Ersatz.

+632
Nicholas Moran 27.02.2012, 22:49:33

Ich glaube, du bist immer ein wenig gefangen, bis auf Kleinigkeiten.

True, öl & Wasser [oder Tomatenmark] don ' T mix - aber, öl & Wasser emulgiert. In anderen Worten, können Sie erstellen eine Mischung, die angezeigt wird, eine einzelne Flüssigkeit - wie eine Lösung - auch wenn man eigentlich ausgesetzt, in der anderen eher, als dass Sie dauerhaft miteinander vermischt.

Können Sie 'fix' diese emulation in einer pasta-sauce mit ein wenig Speisestärke [oder jeder Stärke], ein paar Minuten vor dem Ende. Es effektiv bindet die beiden zusammen, sicherlich länger als es dauert, es zu Essen, und in der Tat, semi-permanent in Essen Konditionen.
Einige Leute [mich eingeschlossen] nicht, wie dies zu tun, denn es nimmt die glänzende Glanz, das öl verleiht der sauce, & obwohl es sicherlich hilft, die Haftung der Nudeln, macht für eine etwas homogener Aussehen, um die sauce selbst.

Ob Sie eine Art von Stärke, Bindemittel, am Ende oder nicht, so lange, wie Sie Ihre tatsächliche Wassermenge gering genug, durch die Zeit, es ist serviert, dass es nicht drain durch die Platte [so dass für ein wenig last-minute-absorption durch die pasta selbst], dann Ihre Soße für alle Absichten & Zwecke werden 'eine Einheit', mit dem öl und ausreichend Wasser gemischt, das nicht zu erkennen, es ist nicht wirklich eine Lösung, sondern eine emulsion.

Die Aromen werden Gleichgewicht, egal welche Komponente jedes Kraut oder Gewürz-technisch aufgelöst.

+624
Fatih Ozkosemen 19.02.2018, 13:36:25

Wenn Sie Dosen Bohnen, Sie ziemlich viel zu tun mit dem, was verkauft wird.

Kochen von trockenen Bohnen gibt Ihnen mehr Kontrolle über die end-textur. Die meisten Rezepte, die beginnen mit trockenen Bohnen beinhalten einweichen der Bohnen vor dem simmering. Wenn Sie fügen Sie 1 TL Salz / Gal an den pre-einweichen-Wasser (das heißt, 'brining') Sie können wirklich cremig Bohnen nach simmering.

Dies ist, weil Natrium-Ionen stören das Pektin-gel bindet die Bohne Zellen zusammen, das lockert Sie auf den Punkt, das Wasser kann besser eindringen und die Feuchtigkeit Kern der Bohne während der pre-einweichen Zeit. Dies bedeutet, dass Sie mehr gleichmäßig zu garen, geben eine cremige textur. Die Leute bei Cook ' s Illustrated hat eine große write-up, die auf diese Technik in einer aktuellen Frage - ich werde versuchen, die Spur der Referenz. Machen Sie das Kochen von Wasser, mehr basic-pH-Wertes (anstatt Sauer) kann auch helfen. Backpulver beiden versorgt Natrium-Ionen und lässt den pH-Wert mehr basic. Dies sorgt für noch cremiger Bohnen, aber in meine Hände, es kann auch zu viel des guten (d.h. die Bohnen zerfallen in Brei).

Vergessen Sie nicht, schalten Sie das Salzwasser, bevor Sie Sie köcheln lassen, oder Sie haben ein super-salzigen Gericht!

Quelle: Ein netter Koch ' s Illustrierte Lehr-video

+616
Ryan Radler 12.07.2011, 22:52:36

Ich war auch auf der Suche, da ich mich Sorge, wenn mein Hahn zu sterben eines Tages, weil ich mich binden, ihn und ich habe einen Baum in der Nähe, die ihn mit einem Holz, wo er sich ausruhen kann, die ist, wo er gerne immer an und ich bin beunruhigt, wenn er verwindet es.

Ich sah einen link, kann helfen, Ihre berechtigt : Wenn ein Tier starb auf diese Weise, Essen Sie nicht das Fleisch

Der Artikel erwähnt, dass das Tier möglicherweise starb der folgenden Ursachen und Essen sollte vermieden werden: Vergiftung, Krankheit, Blei-Munition, Bakterien, Parasiten

+613
garrettlynch 24.06.2013, 06:11:42

Zwei Kuchen gebacken wurden in der gleichen Zeit, in demselben Ofen, auf dem gleichen cookie-Blatt. Sie schien ebenso in der Nähe der Mitte des Ofens. Es war ein Dritter Kuchen auf dem rack unter Ihnen. Dass die Torte war so ziemlich in der Mitte der Ofen, auch auf einem cookie-Blatt. Nach dem Backen der gleichen Zeit mehrere Menschen, die abgetastet beide Torten alle darauf hingewiesen, dass die Geschmäcker unterschiedlich waren. Wie konnte das sein? Die Füllung kam aus der gleichen Schüssel. Die Füllung war geschöpft, nicht gegossen, und beim ausfüllen der beiden Krusten, die ich geschöpft in abwechselnd also ich glaube nicht, dass es einen Unterschied in der Zusammensetzung der Füllung geht in die Pasteten vor dem Backen.

Die Füllung war eine Mischung und es war für die Aromen zu mischen, aber immer noch erkennbar, die einzeln oder bemerkenswerter, als Unterton. Jeder hatte die gleichen Kommentare, die eine Torte hatten Geschmacksrichtungen, die schien "schärfer", mehr "distinct" und mehr "lebendig". Die Aroma-Kombination in die andere Torte schien mehr "matschig" und "verworren". Der einzige Unterschied, den ich mir bewusst bin, ist die Torte Krusten. Jede Rinde von der Krume Kruste aus Sweetzel die Spice-Wafer zerkleinert Sie mit einem Nudelholz (Wenn Sie nicht aus Philly die nächste Sache zu vergleichen, um ein ginger snap) und kombiniert mit geschmolzener margarine, Orangen-und Ananassaft, Vanille und gebacken bei 325 für 10 Minuten.

Für Eine Torte (die "schärfere", "Leben" Geschmack") die Kruste eingebrochen auf den Seiten und der gepuffte ein bisschen beim Backen. Also wenn ich aus der Kruste für Kuchen B ich fügte hinzu, mehr Krümel der Mischung und nach dem drücken Sie die Mischung in die Kuchenform legte ich eine andere Kuchenform mit Wasser gefüllt drin, um zu versuchen, um die Kruste von Absacken/schnaufend, während es gebacken wird. Ich verließ das innere Kuchenform nach dem Backen und beim abkühlen, während ich die Füllung vorbereitet. Die Füllung ist weitgehend von der Kürbis-pie Rezept, das in Dosen Kürbis-label (Libby ' s glaube ich). Die änderungen sind kein Zucker zugesetzt, sondern eher orange-Ananas-Saft ersetzt wird bei 1/2 der Lautstärke. Auch Hinzugefügt sind zerdrückte Bananen, püriert Konserven Süßkartoffeln, Rosinen und minute Tapioka.

Wenn die Zeit gekommen Pfanne die Füllung Mischung in die gebackenen Krusten, die ich beobachtet habe, dass die Kruste B war definitiv feuchter als Ein, ich nehme an, weil die innere pie zinn verhindert das trocknen so viel beim Backen und kühlen. Kruste hatte offensichtlich eine längere Kühlzeit und nicht so weit ausdehnen, bis die Seiten des Kuchens tin (obwohl ich sicher, dass B die Kühlung ausreichend war).

Andere als die oben genannten ich mir denken kann, keine Unterschiede in den zwei Torten und ich bin mir überhaupt nicht klar, wie auch diese Unterschiede könnten Konto für Unterschiede in der Qualität der Geschmack, die wurden immer wieder darauf hingewiesen, die von mehreren Verkostern. Was ist die Erklärung? Dies ist mein Erster Beitrag also bitte sagen Sie mir, wenn ich hier vorgestellt habe in diesem Fall richtig oder ob mehr oder weniger benötigt.

Da hatte ich mehr Füllung übrig, die ich geschöpft, der Rest in einen laden-kaufte shortbread Kruste und, die genannt werden könnten Pie C und es gebacken, die gleichzeitig auf dem rack unter Pies A und B. etwas weniger voll war es entfernt ein paar Minuten früher als die beiden anderen. Pie C wurde nicht abgetastet, aber ich konnte updates liefern, wenn es ist, wenn das wird helfen, bestätigen oder widerlegen Hypothese zu testen.

Ich Schätze die Gedanken und Hilfe aus der community auf diesem.

+601
dukky 05.07.2013, 22:33:58

Wie kocht man Besondere Nudeln, die ist gewürzt mit Tomate, Tintenfisch etc)? Tun Sie das Salz das Wasser die gleiche Art und Weise? Sollten Sie integrieren, weniger würzigen Saucen, nicht Maske der ursprüngliche Geschmack der pasta?

+546
kitty kat 14.11.2012, 05:06:15

Mantel der Boden der Pfanne mit Olivenöl, oder eine Mischung von Olivenöl und butter. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, bis das öl schimmert. Fügen Sie die Zwiebel und rühren zu beschichten Sie die Zwiebeln mit dem öl. Verteilen Sie die Zwiebeln gleichmäßig über die Pfanne und lassen Sie Kochen, dabei gelegentlich umrühren.

+540
user27186 12.12.2011, 23:21:32

In meinen versuchen mit pürierten Heidelbeeren als Photosensibilisator für optische Detektoren, die ich erlebt habe, dass das Pektin neigt dazu, lassen Sie die Obere flüssige phase zentrifugiert viel. 4000G, für 60 Minuten, hat das Kunststück fertig, zumindest ich nicht erleben, Geliermittel meine Proben.

Zugegeben, es ist etwas begrenzten nutzen, aber man weiß ja nie.

+536
Dr Black 17.04.2018, 22:06:48

Ich versuche Sie zu berühren, nur die Griffe meines Bestecks (wie hier empfohlen), aber ich habe eine Zweifel. Nach dem waschen lege ich das Besteck verkehrt herum in einem Kunststoff-Korb. Diese Art der Griff ist 'praktisch'.

Ist das der richtige Weg zur Verringerung der Gefahr der Kreuzkontamination?

+504
Othmane Hatiji 22.08.2010, 08:57:32

Ich habe Frikadellen aus Rind -, Schweine -, Rind - /Schwein-Mischung, Huhn, alle Arten von Fisch (aus weißer Fisch auf blauer Fisch), selbst gefangen, Blaue Krabben, auch Muscheln, aber diese waren eher wie Krapfen als Fleisch Bälle um ehrlich zu sein, sogar aus Kichererbsen (die sind wirklich aufgerufen, falafel und nicht wirklich ein Fleisch-ball, aber Sie sind ähnlich)

Der Saison entsprechend für das Fleisch, das Sie verwenden, und stellen Sie sicher, Sie verwenden die richtige Menge an ei und Panade, so dass es zusammen bleibt. Einige wirklich nicht fettigen Fleisch, das Sie können hinzufügen, etwas öl in die Frikadelle Maische, so dass Sie nicht alle ausgetrocknet.

Ich mag braten Sie die Fleischbällchen in einer dünnen Schicht von öl, aber ich mag auch Kochen direkt in die sauce, wenn ich genug sauce, um Sie zu decken alle.

+444
3512331 22.09.2013, 17:01:45

Olivenöl extra Vergine und Sonnenblumenöl. Hier gilt das gleiche. Stellen Sie sicher, dass das Olivenöl extra Vergine obwohl, für Geschmack und sparsam verwenden.

+421
fabregas88 30.06.2019, 23:32:29

Meine Freunde und ich hatten diese Idee, während Sie betrunken eine Nacht, um einen großen Stapel von kleinen Kuchen geformt wie LEGO-Steine und interlock Ihnen in einem größeren, Runden Kuchen. Der morgen kam, und wir wurden eingeschüchtert von der Aufgabe, die wir uns gesetzt hatten, so schnell aufgab. Meine Frage lautet also: waren wir Recht zu geben, oder ist dies tatsächlich eine Möglichkeit?

Meine primäre Sorge ist, dass der Kuchen scheint ziemlich zerbrechliches material. Das aushöhlen des Prozesses für die Erstellung der Ziegel kann Zauber ein Ende für es von Anfang an, und selbst wenn Sie überleben kann, dass, wie gut wird es sein, in der Lage zu stapeln, ohne zu kollabieren auf sich?

Sekundär ist ein Besorgnis über die ineinandergreifenden, wie schwierig wäre es, zu ermöglichen, modularen Aufbau und Zerstörung? Die ursprüngliche Idee war, nur für einen größeren Kuchen, aber wenn es gut funktioniert, nicht wo Sie aufhört.

Gibt es irgendwelche Techniken, die diese Aufgabe mehr lenkbar? Kuchen-Rezepte, die könnte widerstehen den Belastungen besser?

+247
YungGun 01.12.2016, 23:32:02

Erstens, true Damaskus-Stahl ist ein historisches Artefakt-ich folgern Sie reden über Messer erstellt von Stahl produziert von Reproduktion Methoden, die ähnlich sind.

Dies ist eine subjektive Frage-nur Sie entscheidet, ob Sie mit dem value proposition günstig. Die Sache ist, die Qualitäten, die (Reproduktions -) Damaskus-Stahl Besondere und wichtige (außer ästhetik) sind vielleicht wichtiger zu Waffen eher als kulinarische Anwendung.

Die zwei Haupt charactaristics in den Sinn kommen, für Damast, meiner persönlichen Meinung nach, sind:

  • Das wellenförmige Muster in der sichtbar in die Klinge. Dies ist zwar eine Seite Affekt von der Art der Herstellung, und vielleicht ein Zeichen für andere Qualitäten, es ist nur der ästhetische Wert.
  • Sollte der Widerstand zu erschüttern, während noch in der Lage zu halten eine sehr scharfe Kante

Besteck ist nicht unter dem gleichen stress wie Waffen, wo in der Lage, die Auswirkungen zu absorbieren stress ohne zu Splittern, ist eine relevante Tugend.

Aber Sie sind hübsch.

Meine persönliche subjektive Meinung: Nein, nicht eine gute value proposition) im Vergleich zu guter Qualität modernen Messer-entweder geschmiedet oder gestanzt-wie Shun, Wustof, Chicago Besteck, Victorinox, oder unzählige andere.

+231
xyzakm 30.12.2010, 05:23:23

Eine der besten Möglichkeiten, um entfernen von Salz aus der Nahrung ist es zu Kochen, mit Kartoffeln, Sie absorbieren einen Teil der Salz aus dem Fleisch für Sie. allerdings, in Ihrer jeweiligen situation, Sie können kommen, um zu finden, das Ihr Fleisch wird bleiben auf einem höheren Niveau von Natrium, ist, dann würden Sie wie.

wie unsalt Essen

+166
Julio Arboleda 10.05.2014, 03:01:12

Ich war erfolgreich, indem eine neue Eis Rezept von Pierre Herme:

  • 100g Milch
  • 135g Creme
  • 1 Eigelb
  • 45g Zucker
  • 15g Traubenzucker

Ich ersetzte die Glukose des Honigs. Nach dem Buttern das Eis, es war glatt und cremig, aber es war zu süß. Und wer nicht weiß, Pierre Herme, er ist einer der besten Konditor in der Welt. Und seine Nachspeisen sind gut ausbalanciert im Hinblick auf Zucker Mengen.

Ist es, weil ich durch Glukose Honig Hinzugefügt, die zusätzliche süße?

Ich weiß Glukose wird helfen, das Eis zu glatt sein-aber bedeutet das hinzufügen von süße zu? Ich denke, dass Honig enthält Fruchtzucker und Traubenzucker. Glucose ist glucose, also die zusätzliche Fruktose in Honig war der Grund warum ich das denke?

Insgesamt ist das Ergebnis:

Glatte Eis, aber es schmilzt so schnell, wie es sich aus dem Kühlschrank, weil der extra Zucker.

+164
benstpierre 06.12.2012, 07:55:21

Wenn das Etikett auf Ihrem Produkt-Listen Sie die Menge an Natrium pro eine gewisse Menge Ihrer Mischung, dann ist diese Antwort sollte Sie nützlich sein. In den USA, die Informationen über alle hergestellten Lebensmittel verkauft.

WENN IHRE LABEL-LISTEN NATRIUM

Es gibt drei Dinge, die Sie wissen müssen, um zu berechnen Substitutionen mit Salz.

  1. Essbare Salz ist sehr nah an 40% Natrium nach Gewicht. Dieser ist universal, es hat nichts zu tun mit Ihrem label oder die Art von Salz. Salz, durch seine definition, ist Natriumchlorid, NaCl. Es spielt keine Rolle, ob es kosher salt, Meersalz, jodiertes oder nicht-jodiertes. Es ist 40% - iger, 60% Chlor. (Ausgefallene finishing-Salze wie Fleur de Sel oder Hawaiian Black Salt gibt kaum Ausnahmen, mit mineralischen andere Inhalte als NaCl, so hoch wie 15%)
  2. 1 TL Salz enthält 2300 mg Natrium (das ist die USDA-Abbildung, die auch die Abbildung verwendet zur Berechnung von Werten auf dem "Nutrition Facts" - label auf Produkten in den USA.) Mit der 40/60-Verhältnis aufgeführt in Punkt #1, würde sagen, ein TL Salz wiegt 5.75 Gramm. (nahe genug, vorausgesetzt, table salt)
  3. Ihr label wird Ihnen sagen, wie viel Natrium ist in einer bestimmten Menge (Portionsgröße) der Gewürz-Mischung oder andere Zutat. In den USA, das listing wird in Milligramm, 1000 Milligramm = 1 Gramm.

Bewaffnet mit diesen Informationen, können Sie berechnen, alle Salz-substitution. Nehmen wir mal dein Beispiel:


Sie benötigen zwei Teile Salz, 1 EL und 1 TL. Da ein Esslöffel entspricht 3 Teelöffel, haben wir nur einmal gemacht werden. Wir werden herausfinden, wie viel von Ihrer Würze Sie benötigen 1 TL Salz.

Durch einige merkwürdige Zufall, daß ich zufällig genau das Produkt, das Sie verwenden. Schauen wir uns das label:

1

Sie müssen 2300mg Natrium (1 TL Salz) für Ihren Bagger. Ihr Produkt enthält 1400 mg Natrium pro tsp. Denken Sie daran-Kreuz-Multiplikation? Sie sind die Lösung für X:

2

So, 2300 / 1400 = 1.6 (verglichen mit 1,643)

Sie müssen nur über 1 1/2 TL Würze 1 TL Salz für Ihren Bagger.

3 * verglichen mit 1,643 = 4.9 (4.929)

Sie müssen nur schüchtern von 5 TL der Gewürze werden 1 TEELÖFFEL Salz für Ihre Salzwasser.

Wissen alle, dass es klingt wie Sie vielleicht möchten, zu Graben, bis einige chili-Pulver oder so etwas. Ihre "Creole Seasoning" ist fast alles Salz.

+150
joshstaiger 24.09.2010, 17:47:54

Wenn man bedenkt, dass man mit Soja-Öl hat einen Rauch Punkt, der 450°F verwenden Sie möglicherweise zu viel Wärme für Ihre Eier. Auch wenn Sie ein Omelett, die typischen Rezepte verlangen eine höhere Temperatur von ~ 400°F - Sie würden immer noch viel zu hoch, wenn Sie Rauchen Sojaöl. In jedem Fall würde ich empfehlen das braten zwischen 350°C und 390°C.

Wie für Sie, zu hören, dass in Olivenöl, schlechte Chemikalien, die entstehen, wenn das öl erreicht der Rauch Punkt - das gilt für jedes öl. Heizung öl oder Fett Vergangenheit sein Rauch, der Punkt bewirkt eine schnelle oxidation (peroxidation) und mehr oder weniger imitiert die Effekte von Ranzigkeit. Überlegen Sie, ob Sie möchten, um das Kochen mit verbrannt, ranzig öl. An, dass Sie nicht sein sollte mit Olivenöl (einen geringeren Rauch-Punkt als die meisten Fette) für hohe Hitze Kochen. Wie für die schlechten Chemikalien, öl oder Fett, die getroffen wird Vergangenheit sein Rauch, der Punkt oxidieren, und als ein Ergebnis, verschiedene Chemische Reaktionen auftreten, die möglicherweise oder möglicherweise nicht freigeben/erstellen Karzinogene. Dies ist ein Thema, dass Sie sollten erkunden Sie mit Ihrem Ernährungsberater/Arzt als auf diesem board.

Im Idealfall sollten Sie überwachen Sie Ihre öl-Temperatur - entweder visuell durch die Suche nach einem leichten Schimmer/Glanz, oder körperlich, indem mit einem thermometer zum Kochen oder einen Holzlöffel (siehe Luftblasen).

+118
shikhar 28.05.2019, 03:08:56

"Ofen-safe" bezieht sich auf mit Ihnen zu Kochen, anstatt, ob Sie erwärmt werden. Seien Sie vorsichtig, putting kalten Speisen in einer warmen Backofen obwohl. Ich würde legte Sie in einen kalten Backofen und schalten Sie den Backofen auf die niedrigste Einstellung. Beobachten Sie die Temperatur mit einem Ofen thermometer. Wenn es erreicht die gewünschte Temperatur (125-175F) schalten Sie den Backofen ausschalten. Vertrauen Sie nicht den Ofen thermostat. Verwenden Sie kein Vorheizen oder schnelles Vorheizen Zyklus, wenn Ihr Ofen hat.

+108
Bce 24.02.2014, 22:50:14

Wenn Sie Kochen pasta, etwas, das Sie haben, mischen Sie die pasta in der Pfanne mit Olivenöl und verschiedenen Zutaten. Zum Beispiel in diesem Rezept: http://smittenkitchen.com/2010/02/spaghetti-cacio-e-pepe/

Afaik, es gibt 4 Sorten von Olivenöl, welches sollte ich verwenden, in diesem Fall?

Ich habe gehört, dass die extra natives Olivenöl haben einen niedrigen Siedepunkt, und die Nährstoff-Weg geht es auf hohe Temperatur. Ich habe nur eine Flasche Olivenöl, das Olivenöl extra Vergine. Sollte ich einige geringere Qualität von Olivenöl?

+76
Yamashita Fumimasa 14.08.2011, 01:13:35

Für die erste Zeit, ich bin gärenden ginger ale mit meiner 7-Tage-bereichert Ingwer Kultur und einen großen Stapel von gesüßten Ingwer-Tee mit 50/50 brauner Zucker und muscovado Zucker. Vor dem kombinieren der Tee und die Kultur, die ich zuerst gefiltert warme Tee durch ein sehr feines Sieb (D. H., es kann auch verwendet werden, um die Belastung der Molke von saurer Käse).

Nach einem Tag eine Schicht aus braunem Schlick, über 2cm, gebildet hat, an der Unterseite. Irgendeine Idee, was verursacht diese?

+45
user229341 11.06.2011, 12:53:47

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