Verwenden Sie nur das cookie-Blatt, wenn es eine "Lippe" oder den Seiten, denn sonst riskieren Sie, dass Saft verschütten auf den Boden des Ofens. Homebrewers Läden verkaufen die gleichen Stamm von Hefe, Brot Entscheidungsträger zu verwenden? Wow!!! Ich dachte, Süßigkeiten Zigaretten gegangen war, den Weg des dodo! :) Schöne Zusammenfassung, +1, willkommen, Erfahrene Beratung! @Hanno Fietz, Hier die flipping-Technik arbeitet gegen diese Technik. Verwenden Sie spiegeln alle 15-30 sec, um das innere, um die Wärme gleichmäßiger und reduzieren die gesamte Garzeit, mit dieser Technik, die Sie maximieren möchten, die außerhalb von Heizungs -, so ist es wahrscheinlich besser, nicht umgedreht. Einige mögen sagen, verkocht ;) @rumtscho Dieser Frage geht es um Tee geht schlecht beim brauen, die Frage, die Sie verbunden ist, über den Tee geht schlecht, nachdem es gemacht wird.

Bisher der beste Weg den ich gefunden habe, machen tofu gut schmecken, ist der Austausch von so viel von dem Wasser in es für flüssige Durchführung Geschmack. Um dies zu tun, natürlich braucht man, um das Wasser RAUS. Die uralte wickeln Sie es in Tee-Handtücher und lassen Sie Sie mit etwas mehr Gewicht auf es scheint einfach nicht kompatibel mit unserer Küche (sehr klein, mit wenig Platz an der Theke) oder unsere Familie (hat ein aktives Kleinkind, das bekommt in alles).

Der beste Weg, die ich gefunden habe bisher:

  1. einfrieren von tofu (im container) bis es ist rock hart. (mindestens 2 Nächte)
  2. Lassen Sie den tofu Auftauen in den Kühlschrank bis es komplett aufgetaut durch. (mindestens 2 Tage)
  3. Schlitz das Paket öffnen, die entlang einer langen Seite, poke ein Loch auf der gegenüberliegenden Seite für die Luft zu bekommen und und ermöglichen, den block zu Abfluss in der Spüle.
  4. komprimieren das Paket (über der Spüle) mit den Händen (wenn es den noch weichen Kunststoff Vakuum-verpackt Art)
  5. nehmen Sie den block von tofu aus der Verpackung und schneiden Sie es auf mein Schneidebrett in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick (oder welche Größe brauche ich für das Gericht in Frage, wenn Sie kleiner)
  6. legen Sie die Scheiben auf einen umgedrehten Teller, legen Sie eine andere Platte upside down es oben (unten-unten - unsere Platten haben eine flache, versiegelte Unterseite, so sind Sie lebensmittelecht.)
  7. halten Sie die Platte und tofu-sandwich über der Spüle und leicht zusammendrücken mit einer hand auf beiden Seiten, bis die Flüssigkeit hält coming-out.

Die Probleme hier sind:

  1. planen, wenn ich nicht nehmen Sie den block von tofu aus dem einfrieren von zwei Tagen, wir sind nicht Essen Sie heute Abend zum Essen.
  2. es gibt eine ernsthaft spürbare textur zu ändern, was an und für sich ist nicht schlecht, es ist einfach nicht etwas, was Sie wollen mit jedem Gericht.

Also, was andere Methoden sind für Leute mit Entleerung Blöcke von tofu in Eile?

EDIT: Hauptsache ich bin auf der Suche nach hier ist die Geschwindigkeit... dies ist für diejenigen, die "oh crud haben wir vergessen, im Voraus zu planen, diner heute Abend!" - Momente.

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